«Otra joya culinaria,» dice Jim Florito, «esta vez la hice hervida y no frita.» Como todos saben, Jim Florito es el creador de las pinturas fritas. Florito presenta «Ñoqui Ono» dentro del marco de la Exposición Bicentenaria.
Jim Florito es el creador de las pinturas fritas. Dice en el libro autobigrafico de Florito: «Hay una señora que se enamoró perdidamente de el y decidió cocinarle milanesas. El la observaba detenidamente y repentinamente puso una de sus pinturas en el aceite hirviendo. La pintura terminó siendo una delicia y por supuesto una genial obra de arte.»